Nous avons appris avec grande tristesse le décès de M. Jacques Lacoursière de l'arrondissement de La Baie (Ville de Saguenay). 'Jack' était connu de tous dans sa région comme un pêcheur et un amant de la nature des plus passionnés. Il était un grand connaisseur de tout ce qui touchait au fjord du Saguenay, notamment les espèces marines et leurs moeurs.
Jack a été un de nos plus grands collaborateurs et amis lors de chacune de nos expéditions sur le fjord gelé à la recherche du requin du Groenland. Nous l'avons toujours considéré comme un fidèle membre de notre équipe et nous étions fiers de le compter parmis nos amis.
Il nous manquera beaucoup lors de nos visites au Saguenay.
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Les dents de l'amer. Ragoût d'ailerons à Martin sur la route. Alors que la consommation d'ailerons de requins est dénoncée partout dans le monde, Martin Picard et Radio-Canada jugent bon de vous proposer un braisé d’estomac et d’ailerons en Nouvelle-Écosse...